Блинчик.НЕТ

400 г свежей капусты, 1 яйцо, 2 ст. ложки жира,
соль по вкусу.        

    Очистить капусту от испорченных листьев,
удалить кочерыжку. Промыть капусту, тонко
нашинковать, положить на противень или сковороду с
жиром и обжарить на плите до полуготовности, чтобы
капуста сохранила в готовых пирожках приятный
хруст. Добавить рубленое яйцо и посолить по
вкусу.
    Можно обжарить капусту и в духовке, но при
этом надо% плотно накрыть сковороду крышкой и
поставить ее на нижнюю полку. Если капуста горчит,
после нарезки нужно опустить ее на 1-2 мин в
кипяток, откинуть на сито и после этого жарить.