Блинчик.НЕТ

1/4 стакана гречневой крупы, 1/3 стакана воды для
варки, 2 ст. ложки жира, 150 г печени, 1 луковица,
1/2 ч. ложки соли, перец молотый по вкусу.        

    Приготовить гречневую кашу, как описано выше.
Печень промыть, удалить пленку и желчные протоки,
нарезать ломтиками и обжарить в жире до
исчезновения красноты; затем измельчить печень,
соединить ее с мелко нарезанным и обжаренным
луком. Добавить соль и молотый перец и, соединив
все продукты, перемешать их.