Блинчик.НЕТ

350 г рыбы, 650 г квашеной капусты, по 80 г
сливочного масла и лука, лавровый лист, перец,
соль.        

    Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле.
Положить в посуду мелко нарубленную квашеную
капусту, добавить обжаренный лук, перец черный
горошком, лавровый лист, влить немного воды или
бульона, накрыть крышкой и тушить до готовности,
помешивая. Нарезать тонкими ломтиками рыбу (кости
вынуть), слегка посолить и обжарить. Выкладывать
на тесто слой капусты, слой рыбы, слой капусты.