Блинчик.НЕТ

500 г тыквенного пюре, 1/2 л молока, 10 г дрожжей,
1-2 яйца, 1 стакан муки, 1 ст. ложка масла, 100 г
сахара, соль.        

    Вареную (а лучше печеную — в ней меньше
жидкости) тыкву разминают в пюре. Вливают в него
подогретое молоко, добавляют разведенные дрожжи,
сырые яйца и муку. Вымешивают. Вымешанное тесто
ставят на 2 часа в тепло. Затем добавляют
сливочное масло, сахар и солят по вкусу. Вновь
вымешивают тесто и держат в тепле, пока оно не
поднимется. Пекут как обычно.