Блинчик.НЕТ

2 стакана пшеничной муки, 4 яйца, 100 г сливочного
масла, 1 ст. ложка сахара, 2 стакана кислого
молока, 4 ст. ложки растительного масла, соль на
кончике ножа.        

    Яичные желтки соединить с солью, сахаром,
мукой, растопленным сливочным маслом, тщательно
перемешать, разбавить кислым молоком. Ввести
взбитые в густую пену белки, осторожно перемешать.
Печь блины на небольших сковородах, смазанных
растительным маслом. Подавать со сметаной или
сливочным маслом.