2 стакана воды, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 ст.
ложка сахарной пудры, соль на кончике ножа, 2 ст.
ложки сметаны, 1 ст. ложка растительного масла.
Взбейте венчиком яйца, добавьте сахарную
пудру, соль, сметану. Во взбитую массу влейте два
стакана воды, перемешайте с мукой. Добавьте ложку
растительного масла. По этому рецепту блины
получаются тонкие, хрустящие.
Из-за того что в состав теста входит
растительное масло, сковороду для поджаривания
блинов достаточно смазать маслом всего один раз, в
самом начале выпекания.
Ленивые блины