Начинка из моркови со сметанойНАЧИНКА ИЗ МОРКОВИ СО СМЕТАНОЙ
Продукты:
200 г моркови, 1 яйцо, 1 ч. ложка муки, 3 ст.
ложки жира, 3 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки
сахара, соль.
Способ приготовления:
Очищенную морковь мелко нарубить ножом или пропустить через мясорубку, обжарить в жире до размягчения. Слить жир и обжарить в нем муку. Немного охладив муку, развести мучную пассеровку со сметаной; затем соединить морковь, мелко нарубленное крутое яйцо и мучную пассеровку, добавить сахар и соль по вкусу.